Sparkling Bistro in Munich

Ein Traum, raffiniert komponiert, beste, Zutaten, hervorragende Weine. Hier passt einfach Alles!

Hat eh einen Stern bekommen....

Herzlichen Glückwunsch zum ersten Stern!

Top Küche, sehr zu empfehlen ! Wir waren begeistert !Great restaurant and ambience. We recommend.

Eine sensationelle Adresse wenn es um hochwertige Produktküche, tollen Service und super Wein geht. Alles an diesem Restaurant stimmt. Für mich eines der besten in München und Umgebung.

Wir waren jetzt schon mehrfach in diesem wunderbaren Restaurant zu Gast. Man kann hier in schönem Ambiente und entspannter Atmosphäre sehr fein essen. Hervorheben möchten wir die tollen Weinempfehlungen des Gastgebers. Die Weinreise macht jedes Mal viel Spaß, denn jeder Wein rundet den jeweiligen Gang perfekt ab. Wir kommen wieder!

Feine Küche und charmante Macher... mehr als nur einen Besuch wert!

Als kritischer Restaurantbesucher habe ich mehr als zufrieden das Sparkling Bistro verlassen. Jeder Gang beste Qualität, ohne chi chi. Lange nicht so gut gegessen! Toller Gastgeber!

Atemberaubend! Küche auf höchstem Niveau. Stimmiges Konzept, durchdachte Weinbegleitung, ein reizender zutiefst professioneller Chef. Wir kommen wieder!

Zum Hochzeitstag hat mein man uns hier her eingeladen, selten haben wir so gut gegessen. Wir waren sehr zufrieden und kommen auf alles Fälle wieder. Beste Grüße aus Sattledt. Herzlichen Danke für auch an das Service Personal

Macht den Eindruck von größtenteils fake Bewertungen!!! Inhaber hat mich auch versucht mit Champagner zu überreden, meine Bewertung zurückzunehmen. Restaurant ist sicher kein gutes und Service unterirdisch. Kein Wein vorhanden! Hatten eine Wasserrechnung von ca. 50€ und gingen davon aus, dass es gratis war...

Grandios! Danke für den tollen Abend!

zum wiederholten Mal hier, wie immer PERFEKT!

Wir haben hier einen wirklich wunderbaren Abend verbracht. Jedes einzelne Gericht in dem 7-Gänge-Menü war perfekt und auch die Weine passten hervorragend dazu. Besondere Zubereitungsmethoden wie z.B. der Saibling aus dem Bienenwachs hören sich nicht nur faszinierend an, sondern waren auch ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Wir wurden hier so freundlich und zuvorkommend umsorgt, dass wir uns wirklich nur wohlfühlen konnten. Dieser Abend wird mir lange im Gedächtnis bleiben und ich freue mich schon auf ein nächstes Mal.

Sehr abwechslungsreiche, österreichisch geprägte Küche. Beste Zutaten! Gekonnte Weinauswahl, perfekt temperiert, kenntnisreiche Beratung. Auch noch In mundgeblasenen, dünnen Zalto – Gläsern serviert! Beste Preis-Leistungs-Relation. Chices Ambiente, Bistro-Stil, freundlicher Service. Liegt etwas versteckt in der Mitte der Amalienpassage hinter der Uni

Super tolles Essen. Super Qualität. Sehr freundliche, legere und einzigartige Bedienung. Es war einfach ein toller Abend mit qualitativ hervorragendem Essen inkl. sehr gutem Wein. Sehr empfehlenswert.

Hervorragendes 3-Gänge Mittagsmenü. Die Zutaten waren perfekt aufeinander abgestimmt und von sensationeller Qualität. Jeder Gang war ein Genuss. Hier passt einfach alles.

Abgefahren! Ein großer Gewinn für München! Jürgen Wolfsgruber ist ein Meister seines Fachs und schafft es dabei, er selbst zu bleiben. Hier wird sich weder verbogen noch gelogen. Ehrliche Küche auf Sterneniveau in einem Ambiente in dem jeder Gast gleichsam willkommen ist. Definitiv ein Muss!!!!

Ein wunderbares Geschmackserlebnis, das man nicht vergessen wird. Der einzigartige Stil wird durch die rundum gelungene Auswahl an Weinen perfektioniert. Hier zaubert ein künftiger Sternekoch!

Hervorragendes Essen, Hervorragender Service

Alles war perfekt, ein ehrwürdiger Nachfolger der Terrine! Das 5 Gänge Menü mit weinbegleitung war ausgezeichnet. Hier versteht die Küche wie man mit Lebensmitteln umgeht. Wir kommen bestimmt wieder. Großes Lob

tolles Essen, super Service.??

Dort wo Emotion langjährige Erfahrung triff kommt immer was gutes raus. Hervorragende Küche gepaart mit einem ausgezeichnetem Service und einem außergewöhnlich charmanten Ambiente, lassen Herz und Gaumenfreuden höher springen. A++ Klare Empfehlung von meiner Seite!! Ein muss für jeden der München besucht!

Top Essen und beste Weinbegleitung!

Hervorragende Speisen, tolles Ambiente, eine Überraschung in München! Wir (Berliner) kommen bestimmt im September wieder! Vielen Dnak für den netten Abend

Seit der Eröffnung bin ich sehr gerne Gast im Sparkling Bistro und werde immer wieder kulinarisch verwöhnt. Als Food-Liebhaber wird man jedes Mal von der kulinarischen Kriativität des Koches überrascht und erlebt neue, interessante Geschmackskombinationen, die man früher nicht vermutet hätte. Die feinsten und frischesten Zuraten sind selbstverständlich und die Auswahl an erlesenen Weinen und Champagner, sowie kompetente Beratung bei der Getränkewahl lassen keine Wünsche offen. Stets aufmerksames Personal und gemütliches Ambiente runden das perfekte kulinarische Erlebnis auf! Sehr empfehlenswert!

Phantastisches Essen, perfekter und freundlicher Service. Wir lieben es!

Alles bestens, tolles Essen, super Service. Hätte nicht besser sein können!

Als wir in München zu Besuch haben wir dem Lokal einen Besuch abgestattet und waren über aus erfreut und total zufrieden. Tolles Essen, super Weine und ein freundlicher Chef somit eine Weiterempfehlung unserer Seits

Absolut Top: Haben auf eine Empfehlung von einem Bekannten zu Abend gegessen (5-Gang Menü mit Weinbegleitung). Super persönlicher Service. Menügänge entsprachen voll und ganz dem Konzept tagesaktuell und frisch mit ausgewählten Zutaten zu kochen. Die Weinbegleitung ist auf jeden Fall zu empfehlen - tolle Weine / Champagner. Nichts für jeden Tag - aber wir kommen auf jeden Fall wieder.

Gehobene Speisen, gut ausgewählte Weine, superfreundlicher Gastgeber, der gleichzeitig auch Ober und Koch ist.

Unser Besuch zu einem ausgezeichneten Mittags Menü gefiel mir sehr. Das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut o. k. Wir kommen gerne wieder. Es war ein Geschmackserlebnis.

Wir haben im Sparkling Bisto eine Firmenveranstaltung mit rund 30 Gästen als gesetztes Essen mit drei Gängen veranstaltet. Alle unsere Gäste waren über die Qualität der Speisen begeistert.

Ausgezeichnetes Essen mit ausgesuchten Weinen und einem wahnsinnig netten Gastgeber haben den Abend sehr besonders gemacht. Vielen Dank.

Großartige Gerichte, perfekt passende Weine und ein überaus kompetenter und freundlicher Chef, der selber hinterm Herd steht und die Gäste bedient. Ein toller Nachfolger für die Kleine Terrine und mindestens genauso gut. Unbedingt ausprobieren!

Tolle Erfahrung am Samstag Abend! Ausgzeichneter Sevice, exzellente Küche

Sehr gutes Essen!

Einfach perfekt!

Leckeres Essen

sehr leckeres Essen, toller Mittagslunch.

Erste Liga.... absolutes Muss hier zu essen... waren zu zweit abends essen incl weinbegleitung... hervorragende weine und das essen Sterne verdächtig... hab gleich nach dem Essen den nächsten Besuch reserviert .... perfekt!!!

Ausgezeichnetes Mittagsmenue mit drei Gängen.